ZNANOST > Publikacije

3D printing as novel tool for fruit-based functional food production


Podaci preuzeti iz Hrvatske znanstvene bibliografije - CROSBI, 21.05.2021., https://www.bib.irb.hr/1125848

Godina:

2021.

Autori:

Tomašević, Igor ; Putnik, Predrag ; Valjak, Filip ; Pavlić, Branimir ; Šojić, Branislav ; Bebek Markovinović, Anica ; Bursać Kovačević, Danijela

Objavljeno u:

Current opinion in food science

Svezak:

41

Stranice:

138-145

DOI:

https://doi.org/10.1016/j.cofs.2021.03.015